バンベンの木になる塩(250g)

【砂漠緑化支援商品】売上の一部を内モンゴル・オルドスの砂漠緑化に投入します！

私が青年海外協力隊隊員時代(91～94年)3年間過ごした地、中国内モンゴル・オルドス。内モンゴルというと大草原というイメージがありますが、ここオルドスは過開墾・過放牧などによって砂漠化が進んでいました。

　「第二のふるさとを何とか緑に戻したい!」「・・・そうだモンゴルの美味しい塩を売って、その資金を内モンゴルの緑化につぎ込もう!」そう思いついたのです。

「バンベンの木になる塩」は内モンゴル西部にあるジランタイの湖塩で生まれたおいしい塩です。はるか大昔、モンゴル大平原は一面の海でした。その海は悠久の時間を経ていつしか岩塩の地層となり、やがて伏流水によって塩の湖になりました。その地でモンゴル人が「命の塩」と呼んで代々大切にしてきた塩です。

　ジランタイでは天日湖塩と岩塩が採れますが、「バンベンの木になる塩」はこの両方の特徴をうまく活かすために、最適な比率で丁寧にブレンドしたオリジナルの塩です。

天日湖塩:
塩湖の塩をモンゴルの乾燥した風と太陽光を利用して作った塩です。成分の調整は行っていません。苦みが少なく塩辛さの中に、ほのかな甘みさえ感じさせる粗塩タイプの塩です。 焼鳥・焼肉、てんぷらのつけ塩などに適しています。

岩塩:
岩塩を溶解させて飽和水を作り、それを精製した塩です。一粒一粒のメッシュが極めて細かく、しかも乾燥しているので使いやすさは抜群です。成分調整は行わず、ほのかな甘味とともに、雑味のないすっきりした味が特徴です。製パン、製麺、ハム・ソーセージ、漬物等、食品加工や調理全般に適した塩です。

■ カラー/サイズ/バリエーション
- サイズ：250g
- カラー：自然の優しい色合い

■ 素材/製造国
- 素材：天然塩（中国内モンゴル）
- 製造国：日本

■ お手入れ/取り扱い注意事項
- 湿気を避けて、冷暗所で保管してください。
- 開封後は早めにご使用ください。

■ 発送・注文に関する情報や注意事項
- ご注文は24時間受け付けております。
- お届けまでの目安は、注文日から5営業日となります。

■ その他の情報や注意事項
- アレルギー成分は含まれておりませんが、敏感な方はご確認ください。
- 幅広い料理に使えるため、毎日の食卓をより豊かにするアイテムとしてご活用いただけます。

この「バンベンの木になる塩」をぜひご家庭に取り入れて、日々の料理に新たな深みを加えてみませんか？製品についてのご質問やご相談は、ショップのお問い合わせからお気軽にどうぞ！